Nilalaman
A gel ay isang estado ng bagay sa pagitan matibay Y likido. Ito ay isang sangkap na koloidal (pinaghalong). Iyon ay, ito ay isang halo na binubuo ng dalawa o higit pang mga yugto (ang term phase ay ipinaliwanag sa ibaba). Karamihan sa laki nito ay nagdaragdag pagdating sa pakikipag-ugnay sa tubig.
Mayroong iba't ibang mga uri ng mga gel, sa loob nito ay mayroong higit na paggamit sa gamot, (sa mga partikular na paggamit ng dermatological). Gayunpaman ang mga gel ay ginagamit din para sa mga mabango na produkto, pagkain, pintura at adhesive.
Ang proseso kung saan nabuo ang isang gel ay tinatawag na gelation
Mga yugto ng mga gel
Ang mga gel ay mayroong dalawang yugto; a tuloy-tuloy na yugto na sa pangkalahatan matibay at isa nakakalat na yugto alin ang karamihan likido. Kahit na ang pangalawang yugto na ito ay likido, ang gel ay may higit na pagkakapare-pareho ng isang solid kaysa sa isang likido.
Halimbawa ng pinakakaraniwang gel ay halaya. Doon maaari nating obserbahan ang tuloy-tuloy na yugto (gelatin sa granules o pulbos) at nakakalat na yugto (ang gelatin na may halong tubig).
Ang tuloy-tuloy na yugto nagbibigay ng pagkakapare-pareho sa gel na pumipigil dito sa malayang pag-agos, habang ang nakakalat na yugto pinipigilan ito mula sa pagiging isang compact mass.
Mga katangian ng mga gel
Ang ilang mga gel ay may katangian ng pagpunta sa isang koloidal na estado patungo sa isa pa sa pamamagitan lamang ng pag-alog. Ang tampok na ito ay tinawag thixotropy. Ang mga halimbawa nito ay ang ilang mga pintura, alkalina at latex coatings. Ang iba pang mga thixotropic gels ay: sarsa ng kamatis, clays at yogurts.
Ang pagkakapare-pareho ng mga gel ay magkakaiba-iba solidong likidong likido Y mga likido na may mataas na tigas. Ito ay depende sa mga bahagi ng gel. Samakatuwid masasabi na ang mga gel ay may isang tiyak na antas ng kawalang-tatag.
Gayunpaman, bilang isang pangkalahatang katangian, ang mga gel ay katamtaman nababanat.
Uri ng gels
Nakasalalay sa pagkakapare-pareho ng mga gel, ang mga ito ay maaaring maiuri sa:
- Mga hydrogel. Mayroon silang isang puno ng tubig na pare-pareho. Gumagamit sila, bilang isang paraan ng pagpapakalat, tubig. Karamihan sa mga gel ay matatagpuan dito.
- Mga Organogel. Ang mga ito ay kahawig ng mga hydrogel ngunit gumagamit ng isang pantunaw ng organikong pinagmulan. Halimbawa nito ay ang pagkikristal ng waks sa langis.
- Xerogeles. Ang mga ito ay gels na may isang solidong hitsura dahil wala silang solvent.
Mga paggamit ng mga gel
Tulad ng nabanggit dati, ang paggamit nito ay laganap sa larangan ng medisina, kosmetiko, kimika, atbp. Lalo na ito ay ginagamit sa mga pampaganda, lalo na para sa paggamot sa buhok.
Ginagamit ang mga ito sa gamot para sa paggamot sa tainga ng tainga o sa butas ng ilong dahil ang parehong mga kanal ay mahirap i-access at ang paggamit ng mga solidong gamot ay mahirap para sa kanilang kasunod na paglilinis.
Mga halimbawa ng gels
- Clay
- Mga wire na optikal na hibla. Sa mga kasong ito ginagamit ang isang derivative ng petrolyo. Pinapayagan ng gel na ito ang mga hibla na manatiling may kakayahang umangkop.
- Flan
- Bath gel
- Buhok gel
- Reduction gel
- Karaniwang gulaman
- Halaya
- Mucous secretions (uhog o uhog). Mahalaga ito sapagkat pinapanatili nila ang halumigmig ng ilong ng ilong, pharynx, bronchi at respiratory system sa pangkalahatan.
- Dilaw na mantikilya
- Mayonesa
- Mga jam ng prutas (idagdag mga pectin upang makapal ang pagkakapare-pareho)
- Malambot na keso
- Ketsap
- Baso
- Yogurt
Maaari kang maghatid sa iyo:
- Mga halimbawa ng Solido, Liquid at Gaseous
- Mga halimbawa ng Plasma State
- Mga halimbawa ng Colloids
