30 Mga Halimbawa ng Mga Pagkain na May Carbohidrat, Lipid at Protein - Ensiklopedya

Video.: Top 10 Foods High In Protein That You Should Eat

Nilalaman

Mga halimbawa ng mga pagkaing karbohidrat
Mga halimbawa ng pagkain na may lipid
Mga halimbawa ng mga pagkaing protina

Alam na ang mga sangkap na bumubuo sa aming diyeta ay nagbibigay, sa kanilang sariling paraan, ng iba't ibang mga aspeto ng biochemical na kinakailangan para sa wastong paggana ng ating katawan, upang ang perpektong nutrisyon ay binubuo ng iba't ibang mga iba't ibang mga grupo ng mga nutrisyon: karbohidrat, lipid at protina.

Mga Karbohidrat sila ay mga sugarskarbohidrat), na bumubuo ng pangunahing anyo ng mapagkukunan ng enerhiya ng katawan ng tao, at natupok pangunahin sa anyo ng mga hibla, starches o sugars nang direkta. Sa pamamagitan ng pagiging mabilis na metabolised at mas direkta kaysa sa iba pang mga nutrisyon, ang mga carbohydrates ay pumasok ng agarang enerhiya sa system, ngunit natupok nang labis humantong sa kanilang pag-iimbak sa anyo ng mga taba. Maaari silang maging simple (monosaccharides, ng mabilis at ephemeral na metabolismo) o kumplikado (polysaccharides, ng mas mabagal na metabolismo).
Mga lipid o taba ay magkakaibang mga molekula, mas kumplikado at mas mahirap mabulok kaysa sa mga karbohidrat, hindi matutunaw sa tubig at malawakang ginagamit sa katawan ng tao, hindi lamang bilang isang mekanismo ng reserba ng enerhiya (triglycerides), kundi pati na rin bilang mga istrukturang bloke (phospholipids) at mga sangkap pagkontrol (mga steroid hormone). Mayroong tatlong uri ng lipid: puspos (solong bono), monounsaturated (isang carbon double bond), at polyunsaturated (maraming mga carbon double bond).
Mga Protein o protid ay ang biomolecules pangunahing at pinaka maraming nalalaman na mayroon, na binubuo ng mga linear chain ng mga amino acid. Ang mga ito ay kinakailangan para sa karamihan ng istruktura, regulasyon o nagtatanggol na mga pag-andar ng katawan, at nagbibigay sila ng isang pangmatagalang pagkarga ng mahahalagang nutrients at pangmatagalang enerhiya sa katawan, sa kabila ng mga sangkap ng mas mabagal na asimilasyon.

Mga halimbawa ng mga pagkaing karbohidrat

Mga siryal. Karamihan sa mga cereal ay mayaman sa hibla at starches, parehong mahalagang mapagkukunan ng carbohydrates. Naglalaman ng mga buong butil na butil kumplikadong carbohydrates, ang mga naprosesong cereal ay naglalaman ng mga simpleng karbohidrat.
Mga tinapay. Ang mga tinapay ay isa sa pangunahing mapagkukunan ng carbohydrates sa diet ng tao, na isinasama sa iba't ibang mga posibilidad at kombinasyon nito. Kasama rito ang mga bran tinapay, trigo, mais, atbp.
Pasta. Sa katulad na pinagmulan ng tinapay, trigo at mais na semolina pasta, at maging ang mga batay sa itlog, ay mapagkukunan ng malalaking mga halaga ng karbohidrat.
Mga prutas. Masagana sa fructose, isa sa mga pangunahing simpleng asukal na mayroon, karamihan sa mga matamis na prutas ay nagbibigay ng agarang lakas sa katawan sa pinakasimpleng anyo nito: saging, melokoton, kiwi, strawberry at mansanas.
Mga mani. Dahil sa kanilang kayamanan sa mga starches, ang karamihan sa mga nut tulad ng hazelnuts, igos, walnuts, at pasas ay isang mahalagang mapagkukunan ng mga kumplikadong carbohydrates.
Mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang mga derivatives ng gatas, tulad ng keso at yogurt, o pasteurized milk mismo, ay naglalaman ng maraming galactose, isang simpleng asukal.
Mahal. Binubuo ng dobleng asukal (disaccharides), nagbibigay ng isang mataas na halaga ng mga carbohydrates pati na rin mga bitamina at nutrisyon.
Sodas. Dahil sa kanilang napakataas na nilalaman ng mga syrup ng asukal o pangpatamis nang higit pa o mas mababa batay sa mga karbohidrat, ang mga softdrink na inumin ay nagbibigay sa ilang mga paghigop ng dami ng simpleng mga sugars na kakailanganin namin sa isang buong araw.
Mga gulay. Karamihan sa mga butil at pods ay mataas sa almirol, kaya nagbibigay sila ng mga kumplikadong karbohidrat.
Patatas at iba pang mga tubers. Mayaman sa hibla at kumplikadong mga karbohidrat.

Tingnan ang: Mga halimbawa ng Carbohidrat

Mga halimbawa ng pagkain na may lipid

Mantikilya. Tulad ng mga hinog na keso, cream o cream, ang mga derivatives na ito ng gatas ay may mataas laman na taba Pinapayagan ang katangiang pagkalat at lasa nito.
pulang karne. Parehong baka at baboy, iyon ay, mga karne na mayaman sa taba tulad ng mga cutlet, sausage at bacon.
Seafood. Sa kabila ng pagiging makatas at pagkakaroon ng maraming yodo, naglalaman ang mga ito ng isang makabuluhang lipid load na direktang nakakaapekto sa kolesterol ng katawan.
Mga langis ng gulay. Ginamit bilang isang dressing ng salad o bilang bahagi ng mga sarsa at pagluluto, naglalaman sila ng mga fatty acid na madalas na mahalaga para sa buhay.
Mga mani at binhi. Tulad ng mga walnuts, mani, chia, linga, almond at chestnuts. Sa katunayan, madalas itong ginagamit sa paggawa ng mga langis para sa pagluluto o pampalasa.
Mga itlog. Ang pula ng itlog (dilaw na bahagi) ay naglalaman ng isang mahalagang kontribusyon sa lipid.
Buong gatas. Habang ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina at karbohidrat, ito rin ay isang masaganang mapagkukunan ng taba, dahil ang pagkaing ito ay natural na inilaan upang pangalagaan ang mga umuunlad na indibidwal.
Isda. Ang mga ito ay mayaman sa mga fatty oil na labis na kapaki-pakinabang sa katawan (Omega 3) at maaari ring matupok bilang pandagdag sa pagdidiyeta.
Toyo o toyo. Isang legume na ginamit upang makakuha ng mga langis para sa tofu, at maraming mga application bilang isang kapalit ng pagkain.
Pagkaing pinirito. Ito ay dahil sa paghahanda nito, na nahuhulog sa mga polyunsaturated na langis. Parehong harina, karne at pagkaing-dagat.

Tingnan ang: Mga halimbawa ng Lipid

Mga halimbawa ng mga pagkaing protina

Mga itlog. Sa kabila ng kanilang taba na nilalaman, ang mga itlog ay isang mayamang mapagkukunan ng protina at carbohydrates.
Puti at pulang karne. Dahil ang protina ay ginagamit upang makabuo ng tisyu ng kalamnan, ang pag-ubos ng karne ay isang paraan upang makuha ito mula sa ibang mga hayop.
Gatas at yogurt. Naglalaman ang mga ito ng napakataas na indeks ng mga protina, karbohidrat at taba. Parehong sa kanilang skim variant ay mapanatili ang kanilang index ng protina.
Salmon, hake, cod, sardinas at tuna. Ang mga species ng isda ay partikular na masustansya, na nagbibigay ng malaking halaga ng protina ng hayop.
Mga mani at iba pang mga mani. Tulad ng mga igos, almond at pistachios, kahit na mayroon din silang mataas na index ng lipid.
Mga gulay. Tulad ng mga gisantes, chickpeas at lentil, ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina, mainam para sa pampalusog ng mga dietarian vegetarian.
Mga sausage. Tulad ng sausage ng dugo o chorizo, naglalaman ang mga ito ng mga protina ng dugo ng hayop kung saan ito ginawa.
Hindi taba ng baboy. Tulad ng ilang mga uri ng espesyal na may edad o handa na ham, na mas gusto ang index ng protina kaysa sa lipid index.
Mga itinampok na keso. Tulad ng Manchego, Parmesan o Roquefort, sa kabila ng katotohanang naglalaman din sila ng mataas na nilalaman ng taba.
Gelatin. Ginawa mula sa gadgad na kartilago, naglalaman ang mga ito ng isang makabuluhang halaga ng protina sa colloidal suspensyon.